Zutaten
| 1 St | Zwiebel | |
| 2 Zehen | Knoblauch | |
| 2 EL | Öl | |
| 1 TL | Koriander | |
| 1 TL | Kurkuma | |
| 1 TL | Paprikapulver | |
| 1 TL | Kreuzkümmel | (Cumin) |
| 400 ml | gehackte Tomaten | (Dose) |
| 400 g | Kichererbsen | (Dose) |
| 400 ml | Gemühsebrühe | vegan |
| 300 g | Grünkohl | TK |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und die Chilischote klein scheiden und im Öl anbraten. Dann die Gewürze dazugeben und für ca. 2 bis 3 Minuten mitbraten. Anschließend die Tomaten dazugeben. Die Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen und gemeinsam mit dem Grünkohl und der Brühe zum Curry geben. Alles zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
- 30 Min
- Kalorien pro Portion: 300
- gelingt Leicht