Zutaten
- 200 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 kg Blattspinat frisch oder TK
- 2 TL Senfkörner gemahlen
- 6 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 2 TL Bockshornklee gemahlen
- 2 TL Kurkuma gemahlen
- 6 TL Koriander gemahlen
- 2 EL Zimt gemhalen
- 2 St. Chilischotten
- 2 St Zwiebeln
- 1 St Ingwer 3 cm
- 2 St. Knoblauchzehen
- 3 TL Öl
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
Die Spinatblätter waschen und grob hackten. Dann die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch schälen, feinhacken und in dem Öl angebraten Danach kommen die Senfkörner dazu. Die Hitze wird etwas reduziert und unter Rühren 2 bis 3 Minuten alles weiter gebraten. Dann die restlichen Gewürze hinzufügen und kurz mit braten. Dann mit Wasser ablöschen und die Kichererbsen, sowie die Spinatblätter dazugeben. Zugedeckt für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze fertig garen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nochmals durchmischen und abschmecken.
Dazu passt Basmatireis